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platos peruanos
Platos criollos





Los picarones peruanos son un postre frito en forma de aros, elaborados con una masa de zapallo y camote. Se caracterizan por su textura esponjosa y se sirven con una miel de chancaca, que les da un sabor dulce y distintivo.






Los tamales peruanos son un plato tradicional hecho a base de masa de maíz rellena con carne, pollo, o verduras, y cocidos envueltos en hojas de maíz. La masa suele estar sazonada con especias y otros ingredientes que aportan un sabor característico. Los tamales se cocinan al vapor y se sirven comúnmente como desayuno o en reuniones familiares.


El arroz chaufa peruano es un plato de fusión que combina elementos de la cocina china y peruana. Se trata de un arroz salteado con ingredientes como carne de res, pollo, cerdo o mariscos, además de vegetales como cebolla, pimientos y zanahorias. Se sazona con salsa de soja y se mezcla con huevos revueltos y cebollín. Es un plato versátil, sabroso y muy popular en la gastronomía peruana.

El arroz con mariscos peruano es un plato contundente y sabroso que combina arroz con una variedad de mariscos, como camarones, calamares y mejillones. La mezcla se cocina en un sofrito de cebolla, ajo, pimientos y tomate, y se sazona con especias como comino y paprika. Es conocido por su rica mezcla de sabores y su color vibrante.










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